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冬瓜の豚バラ巻き
2013年12月11日
冬瓜の皮をむき1センチくらいの厚さに切ります。 豚バラで冬瓜を巻きフライ...
漬け物いろいろ
2013年07月17日
仕事の合間にいろいろ漬けてみる。 キュウリとニンジンのピクルス らっきょ...
淡緑釉の器とごはん
2013年05月10日
淡緑釉小碗 アボカドとコーンのサラダ 淡緑釉彫文向付 鰹の刺身 淡緑釉...
鉄絵の器2
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女性力を高める薬膳ごはん
2013年03月25日
先日発売になった鳥海明子さんの「女性力を高める薬膳ごはん」(鳥海明子著、...
モーイ豆腐
2013年02月18日
以前、石垣島に行った時に買ってきたモーイを調理してみました。 モーイとは...
クーブイリチー
2012年12月03日
いよいよ冬本番の寒さになってきた益子です。先日初雪が降りました。そろそろ釉...
いもたこなんきん
2012年10月21日
『志村和晃うつわ展』土日に在廊致しました。多くの方に来ていただきお話できと...
フェットチーネ
2012年10月18日
志村和晃うつわ展初日、二日目とお越しくださいました方々ありがとうございまし...
塩豚のトマトスープ
2012年10月12日
豚肩ロースのブロック肉に塩をすりこんでラップにくるみ二、三日冷蔵庫に寝かせ...
和風キッシュ
2012年09月03日
蒸し焼きの和風キッシュとでも言う感じでしょうかね。 人参、鶏肉、ねぎに溶き...
カプレーゼ
2012年09月01日
プチトマトと豆腐でカプレーゼ風に。バジルを散らしてオリーブオイルと塩で味付...
里芋のスープ
2012年08月31日
里芋でスープを作ってみました。夜な夜な、何やってんだって感じにもなりました...
梅干し
2012年07月25日
梅雨の間に漬け込んでいた梅です。赤シソをいれなかったので赤くありません。 ...
肉じゃが
2012年07月14日
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酒粕グラタン
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乾物
2012年03月04日
しいたけに切干大根、高野豆腐、干し柿。古来より日本に伝わる乾物は 保存性...
うるう日に
2012年02月29日
蓮根の甘辛炒め煮。 蓮根のあの食感がとても好きです。 しゃくしゃく、し...
柚子茶
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柚子をたくさん頂いたので手作り柚子茶。 柚子を良く洗って切り、種を取...
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